КАК ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ В ПРАЗДНИКИ

Все мы привыкли усердно готовиться к праздникам. Особо стараемся накрыть обильный стол. Но не всегда такие столы имеют положительное действие на организм. В большинстве случаев это из-за большого объема высококалорийных яств, с высоким уровнем жиров. Самому большому риску подвергаются люди, соблюдавшие пост. Желудок, привыкший к воздержанию от мясной пищи, просто не в силах переварить еду, что часто приводит к тяжелым нарушениям пищеварительной системы. Ниже мы предлагаем несколько советов, которые помогут вам порадоваться праздничному столу без всяких неприятных последствий.

  • Во-первых, нужно попытаться ограничить прием пищи. Важно хорошо ее разжевывать, а атмосфера за столом должна быть спокойной, ибо психическое настроение серьезно влияет на пищеварение при воздействии диастазы слюнных желез и желудочного сока. Избегайте чрезмерного употребления алкоголя, соленых или жареных продуктов, а также сладостей.
  • Попробуйте частично заменить свиное и ягнячье мясо, которые содержат около 12% липидов, на птичье, или рыбу. Не забывайте добавить в меню большое разнообразие овощей: зеленый салат, редиску, морковь, зеленый лук, огурцы, помидоры и сладкий перец. Все эти овощи обеспечат оптимальное пищеварение, предоставят много витаминов и минералов при низкой калорийности.
  • Перед тем, как насладиться шашлыками, во избежании вздутия и переполнения живота, полезно за час до этого съест свежий салат из овощей. Таким образом у вас не будет тяга к обильной мясной пище, при этом создастся слой волокон, который поможет легче усвоить жирные блюда.
  • Перенасыщение организма в период праздников может стать стимулом к избыточному весу, Поэтому, закуски между застольями должны состоять лишь из свежих фруктов и сухофруктов со слабым кефиром с разницей по времени в два – три часа до основных застолий.
  • Потребляемые жиры должны формироваться из натуральных свежих масел. Что касается питься, не нужно ограничивать потребление воды и других напитков, кроме алкоголя, который ведет к дегидратации организма.
  • Поддержание здорового питания имеет большое значение в любом периоде. Уравновешенное меню должно составлять:

- 30% липидов, которые находятся в растительных маслах, орехах, миндале;

- 15% белков из птичьего и говяжьего мяса, морских растений, яиц, молочных продуктов с пониженным уровнем жиров, не следует пренебрегать соей, ибо она содержит изофлавоны, необходимые для поддержания имунной системы;

- 55% карбогидратов – из фруктов и злаков.

Таким образом вы избежите несварение, желудочно-язвенные боли, острые колиты кризисы печени и поджелудочной железы.

Все, что вы кушаете, должны потреблять умеренно, не перенасыщаясь ни одним из продуктов. При особом внимании вы сумеете поддержать организм в хорошей форме во время праздников.

Желаем всем вам счастливых праздников и помните о том, что мы : будьте здоровы!